Как сварить молочную рисовую кашу – знают все. Но не все знают, что существует несколько способов ее приготовления. В этой статье я приведу свои самые любимые рецепты. Итак, начнем с классики. 

Кашка с молочком

Необходимо взять:

• 200 грамм риса,
• 1 литр молока,
• пару столовых ложек сахара,
• пол чайной ложки соли,
• пару столовых ложек сливочного масла.

Приготовление:

1. Налейте в кастрюльку пол-литра чистой питьевой воды и поставьте на плиту. Как только вода закипит, засыпьте в кастрюльку тщательно промытый рис и варите в течение восьми минут.
2. Затем откиньте крупу на дуршлаг. Сваренный до полуготовности рис, переложите в кастрюлю и залейте его предварительно прокипяченным и подсоленным молоком, тщательно перемешайте.
3. Далее варите кашку на медленном огне в течение 15 минут, постоянно помешивая, затем добавьте сахар, перемешайте.
4. В большую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения, далее поставьте в кастрюлю с водой кастрюльку с кашей, создавая для каши водяную баню.
5. Варите кашу на водяной бане еще 15-ть минут. Когда она погустеет, можно выкладывать ее в пиалы.

В каждую пиалу положите по кусочку сливочного масла. Такую вкусную еду можно делать детям на завтрак.

Рисовая каша с корицей

Необходимо взять:

1. полстакана риса,
2. полстакана молока,
3. пару чайных ложек меда,
4. пол чайной ложки соли,
5. чайную ложку сливочного масла,
6. два яблока,
7. пол чайной ложки корицы.

Приготовление:

1. Рис отварите в воде до полуготовности, вода при этом должна выкипеть полностью, либо откиньте рис на дуршлаг.
2. После этого залейте рис молоком, молоко должно слегка покрывать рис. Доведите рис с молоком до кипения.
3. Яблоки нарежьте небольшими дольками, слегка обжарьте их в разогретом сливочном масле. Далее добавьте в яблоки мед, жарьте их еще три минуты.
4. Яблочные дольки посыпьте корицей и аккуратно распределите по поверхности каши в порционной тарелке.

Кашка рисовая на молоке с тыквой

Необходимо взять:

• 500 грамм тыквы,
• 200 грамм риса,
• 400 мл молока или сливок,
• 400 мл воды,
• три столовых ложки сахарного песка.

Приготовление:

1. Первый этап приготовления аналогичен со вторым способом, приведенным в нашей статье, до момента добавления молока.
2. Тыкву очистите, промойте, затем нашинкуйте маленькими кубиками, засыпьте тыкву сахарным песком.
3. Когда у сахарной тыквы выделится сок, поставьте ее на медленный огонь в отдельной посуде варите до размягчения.
4. После этого откиньте тыкву на дуршлаг и смешайте с готовым рисом, снова доведите до кипения.
5. Подайте к столу в пиалах, положив сверху кусочек сливочного масла.

Тыква и рисовая крупа – очень полезное для здоровья сочетание продуктов.